Хотите вкусно поесть на ужин?

Для приготовления нового блюда покупаем или берем с грядки баклажаны, перчик, лучок и помидоры, не забудем про укропчик и фарш. Но нужно учесть, что УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ имеет свои особенности и чтобы выполнить их в полном объеме смотреть видео нужно обязательно. 

Нюансы приготовления баклажанов по-узбекски

Овощи (лучок и перец) для добавления в фарш нужно будет нарезать очень-очень мелко, а сами баклажаны проходят предварительную подготовку — их размягчают с помощью скалки, а затем разрезают вдоль, получаются лодочки, в которые и накладывается фарш с овощами. Затем баклажанчики выкладывают в сковородку и заливаются заливкой из томатов, чеснока и укропа, проваривают и подают к столу.

Узбекская кухня: фаршированные баклажаны на ужин